Receita Fácil de Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro

Uma receita deliciosa de Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro para você se deliciar!

Essa é uma receita que faz sucesso aqui em casa, pois além de fácil, fica muito gostosa e um bolo fofinho.

Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro

Massa

Ingredientes

• 3 cenouras
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
2. Lave e descasque as cenouras e corte em rodelas.
3. No liquidificador coloque as cenouras, o óleo, açúcar e os ovos, um de cada vez, lembrando de quebrá-los numa tigela separada antes, para ver se estão bons.
4. Bata primeiro esses 4 ingredientes e depois vá acrescento aos poucos os demais, lembrando que dependendo do liquidificador, pode não misturar, nesse caso passe para uma tigela e bata até a massa ficar homogênea.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo, depois despeje a massa.
6. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, o tempo pode variar dependendo do forno.
7. Verifique com um palito ou faca, se sair limpo já está na hora de retirar.

Cobertura

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, coloque no fogo até ferver e começar a desgrudar do fundo.
2. Desenforme o bolo frio e coloque a cobertura sobre o bolo.

Gosta de receita de bolo, você vai gostar desses deliciosos Bolo de Maçã e Limão, que tem aqui no blog.

E quer uma dica, que tal colocar a criançada para ajudar, nesse dia Lorena ajudou a preparar o bolo e ficou toda feliz.